TERRA - WILD SPIRITS

モンテキアルーゴロ、エミリア・ロマーニャ州

2020年、スピリッツ業界で高く評価される専門家によって設立されたテッラ・ワイルド・スピリッツ。数々のコンテストで受賞したブルワーであり、蒸留と発酵のエキスパートである彼が目指すのは、テロワール（その土地の気象条件、土壌、地形などの全ての環境）をジンの味と香りに落とし込むこと。彼の造る３種類のジンを口にすると、まるでイタリアの田園、リグーリアの海岸、そしてアルプスの森林を歩いているような感覚にとらわれます。